PHPでは変数はそのままキャラクタに入れる事ができますが、
C#では変数を宣言しないと使えません。
というかそうじゃないとオカシイ事になります。
例えば、変数Aに”１”変数Bに”0”という値が入っていたとします。
足した場合に、ふつうは１＋0＝１なりますが、
文字で考えれば、１0になります。
また変数はパソコンのメモリ上に保存されますが、
変数を値を入れる箱と考えれば、無駄に大きい箱はパフォーマンス的に悪い（´・ω・）ｽ

構文は型名　変数名　;

int a ;
a = 0;
もしくは 
int a = "0" ;

複数宣言する事もできます。

int a,b,c ;
a = b = c = 0;

上記のように複数宣言する事もできますが、
分かりにくくなるので、１つづつ宣言しましょう。
また変数にはスコープ（有効範囲）があります。
変数を宣言してもスコープ外の宣言してあれば、
コンパイルエラーになります。





変数には型がありますが、各型は下記になります。

参照：
型、変数、および値
http://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/ms173104%28v=vs.90%29.aspx

組み込み型の一覧表 (C# リファレンス)
http://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/ya5y69ds%28v=vs.90%29.aspx

最低限下記は覚えておきましょう。
  

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